Alors qu’en raison de la crise post-émeutes, de plus en plus de Calédoniens rencontrent des difficultés à se nourrir chaque jour, la question du pouvoir d’achat et des prix occupe une place accrue dans les foyers. Gilles Vernier, président de l’association UFC-Que Choisir, donne son avis. DNC : Avez-vous l’impression […]

Le meilleur vecteur de lutte contre l’inflation, c’est l’information du consommateur, estime la Direction des affaires économiques, qui veut en faire des « consom’acteurs ». Huile de tournesol, farine de blé, café, sucre, riz, etc. Sur la quinzaine de produits de première nécessité réglementés, la Direction des affaires économiques (DAE) […]

La variation des prix à la hausse en juin, multifactorielle, reste maîtrisée, considèrent les acteurs du secteur, importateurs, distributeurs, moyennes et grandes surfaces. Ce responsable d’une société de distribution dans l’alimentaire, qui ravitaille plusieurs super et hypermarchés, préfère rester anonyme. C’est peu de dire que le sujet des prix est […]

La délibération adoptée en séance du gouvernement le 24 juillet entend revoir les modalités de fixation des tarifs de vente l’électricité en vue de « faire payer le juste prix » pour un kilowattheure. Depuis plus de dix ans, le prix d’achat de l’électricité ne correspond pas à ce que […]

Un ménage calédonien doit dépenser 31 % en moyenne de plus que dans l’Hexagone. C’est ce qu’il ressort de la dernière étude menée par l’Isee sur la comparaison des prix à la consommation entre la Nouvelle-Calédonie et la France métropolitaine. Derrière ce chiffre se cache de fortes disparités selon les […]

D’ici la fin de l’année, Aurélie Dinclaux va ouvrir la première boutique menstruelle du territoire. Un lieu accueillant et bienveillant qui a pour objectif de réduire cette charge mentale qui pèse sur les femmes. Car elles reviennent tous les mois, qu’on ne peut y échapper, mais qu’on peut les accueillir […]

D’ici la fin du mois, les Calédoniens pourront participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire en utilisant l’application Foodbank. Voici les principales raisons de l’installer sur son téléphone dès qu’elle sera disponible.   1/ LUTTER CONTRE LE GASPILLAGE C’est l’essence même de ce nouvel outil. L’application va donner la […]

Le discours de politique générale du président du 17e gouvernement annonçait un plan de l’alimentation durable en août 2022. Joseph Manauté, membre de l’exécutif en charge notamment de la transition alimentaire(1), veut soumettre au Congrès un projet de délibération approuvant cette stratégie au premier semestre 2023. Le programme européen de […]

Le système alimentaire mondial est marqué par une demande croissante de qualité de la part des consommateurs et ce, dans un contexte de crises prolongées qui affectent les productions et les porte-monnaie. La Nouvelle-Calédonie ne fait pas exception et s’interroge. Depuis les années 90, le monde est entré dans une […]

Dans la cuisine de Dominique Wing-Ka, tous les produits calédoniens se transforment en de délicieuses recettes. Le cuisinier, passé par les cantines scolaires, promeut des plats colorés aux saveurs bien locales, sans forcément vider son porte-monnaie. Entre ses mains, tout se transforme, se râpe, se cuit dans l’eau bouillante ou […]