La production locale répond en grande partie aux besoins de la consommation calédonienne, en nette progression depuis plusieurs années. L’Ocef importe en plus chaque année environ 600 tonnes de produits transformés. Au total, 3 730 tonnes de cochon ont été commercialisées en 2022.
Dans notre dossier
Dans le quotidien de Sylvie, éleveuse de porcs
En 2019, Sylvie Birot Di Folco a repris l’exploitation de ses parents avec sa sœur, au Mont- Dore. Elles gèrent environ 1 000 cochons. →
Leur mission : soutenir l’élevage porcin
Les acteurs de la filière porcine se sont réunis à l’occasion des états généraux fin juillet à Païta, au Rivland. Une première. Le secteur traverse une période difficile. →
Filière porcine : la voie du plein air
S’il constitue une part minime de l’élevage porcin, le plein air a des qualités qui méritent qu’on s’y intéresse, estime Yoann Kerhouas, ingénieur à la Chambre d’agriculture et de la pêche. →
