À Pouembout, Bastien Pinero s’est lancé dans la culture de blé bio pour fournir sa boulangerie avec sa propre farine. Une façon d’apporter sa pierre à l’édifice dans l’autonomie alimentaire et la valorisation des circuits courts. Le pain de Bastien Pinero est tombé entre de bonnes mains. L’artisan boulanger de […]
La plus grande des îles Loyauté est une référence en matière de miel. Récompensé à de multiples reprises pour sa qualité, le miel de Lifou se différencie grâce à la biodiversité unique que l’on trouve sur place. La végétation endémique fait de lui un miel d’exception. Il a ce je […]
Face aux maladies et aux parasites, tel que l’acarien varroa, les apiculteurs redoublent de vigilance pour protéger leurs ouvrières volantes. Le pire cauchemar des agriculteurs s’appelle varroa destructor. L’acarien de quelques millimètres vit au crochet des abeilles et détruit leur système immunitaire. « Il est présent en Nouvelle-Zélande et au Vanuatu, […]
Tous les ans, le Centre d’apiculture organise un concours pour départager les meilleurs miels de Nouvelle-Calédonie. Emmanuel Récamier, membre du jury depuis trois éditions, explique les étapes à suivre Emmanuel Récamier observe le miel à travers le verre. Il détaille sa robe, s’attarde sur « sa couleur, sa propreté et […]
Caroline Faivre a décidé de changer de vie après une première carrière de commerciale. Aujourd’hui apicultrice professionnelle, elle s’épanouit au milieu de ses nouvelles collègues, piquantes mais tellement attachantes. Des milliers d’abeilles bourdonnent autour de l’apicultrice. « Bzz Bzz Bzz » est le seul son mêlé à celui des chants […]
Les abeilles ne chôment pas en Nouvelle-Calédonie. Du sud au nord, en passant par les îles, les insectes pollinisateurs travaillent avec les apiculteurs pour produire un miel de qualité, reconnu localement. Tour d’horizon de cette petite filière agricole. Près de 500 apiculteurs La Nouvelle-Calédonie recense près de 500 apiculteurs. Selon […]
Grâce au renfort d’agriculteurs nouvellement certifiés bio, la production continue d’augmenter malgré les fortes pluies des dernières années. Pierre Migot, directeur de Bio Calédonia, constate un intérêt grandissant y compris chez les élus, dont il espère davantage de soutien, financier notamment. DNC : Malgré les intempéries, la production biologique a […]
