Des roulottes vont être installées au marché de Nouméa en mars pour créer un espace « food court » la tahitienne. Des restaurateurs ambulants s’y réinstalleront. L’appel à candidatures est ouvert.
La ville va créer en mars un espace dédié aux roulottes à proximité de la zone des journaliers du marché de la Moselle, aménagé à la façon d’un « food court » à la tahitienne. Six restaurateurs ambulants ont déjà été retenus dans le cadre d’un appel à candidatures.
© Ville de Nouméa
Cuisine locale et du monde
Ils proposeront de la cuisine locale, italienne, thaïlandaise, vietnamienne, japonaise, snacking, tartes, pâtisseries, etc. Il reste encore quatre emplacements disponibles.
L’aire de restauration sera ouverte de 18 heures à 23 heures du mardi au dimanche, et jusqu’à minuit le vendredi et le samedi. Il est encore possible de candidater sur le site www.noumea.nc
