Tous les ans, le Centre d’apiculture organise un concours pour départager les meilleurs miels de Nouvelle-Calédonie. Emmanuel Récamier, membre du jury depuis trois éditions, explique les étapes à suivre Emmanuel Récamier observe le miel à travers le verre. Il détaille sa robe, s’attarde sur « sa couleur, sa propreté et […]
Caroline Faivre a décidé de changer de vie après une première carrière de commerciale. Aujourd’hui apicultrice professionnelle, elle s’épanouit au milieu de ses nouvelles collègues, piquantes mais tellement attachantes. Des milliers d’abeilles bourdonnent autour de l’apicultrice. « Bzz Bzz Bzz » est le seul son mêlé à celui des chants […]
Les abeilles ne chôment pas en Nouvelle-Calédonie. Du sud au nord, en passant par les îles, les insectes pollinisateurs travaillent avec les apiculteurs pour produire un miel de qualité, reconnu localement. Tour d’horizon de cette petite filière agricole. Près de 500 apiculteurs La Nouvelle-Calédonie recense près de 500 apiculteurs. Selon […]
Grâce au renfort d’agriculteurs nouvellement certifiés bio, la production continue d’augmenter malgré les fortes pluies des dernières années. Pierre Migot, directeur de Bio Calédonia, constate un intérêt grandissant y compris chez les élus, dont il espère davantage de soutien, financier notamment. DNC : Malgré les intempéries, la production biologique a […]
